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Después de que la primera cerveza de la cervecería SweetWater se disparara en 1997 y su racha de éxito continúa hasta el día de hoy, el equipo decidió elaborar una versión contemporánea de la original. La gama clásica de Centennial y Cascade se ha ampliado para incluir tres variedades de lúpulo más: Columbus, Sultana y Mosaic, que proporcionan un enorme aumento en intensidad y sabor. Además del poder del lúpulo, también aumentó el contenido de alcohol. La Extra Pale Ale se convirtió en una Imperial India Pale Ale con un enorme contenido de alcohol del 9,1% y 60 unidades de amargor crujiente. A pesar de duplicar los ingredientes y las revoluciones, se mantuvo el carácter básico equilibrado del modelo.
La SweetWaters 420 Imperial IPA se presenta en la copa con un color dorado cobrizo apenas turbio y luce una corona blanca y esponjosa en la cabeza. La nariz entrenada percibe una riqueza olfativa de malta caramelo, frutas tropicales, cítricos y un toque de pino. El sabor inicial continúa hábilmente esta primera impresión y primero golpea la lengua con un caramelo delicadamente derretido. Poco a poco florece un verdadero fuego artificial de lúpulo y le da al juego aromático una sinfonía afrutada de limón, piña, melocotón y mango. Un toque de resina de pino y un amargor ácido que recuerda al pomelo completan el sabor.
420 Extra Pale Ale o 420 Imperial IPA: ¿cuál es tu favorita?
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
