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Una gran variedad de platos diferentes combinan bien con la cerveza light: el carácter equilibrado de la cerveza armoniza con platos de carne abundantes, como las hamburguesas, pero gracias a su ligero frescor también complementa platos dulces como el Kaiserschmarrn, el pastel o la panna cotta. Nuestras favoritas con la cerveza light, especialmente si proviene de Franconia, son las delicias de Franconia. La suave malta, los toques de caramelo y las delicadas notas de pan de una helena tradicional complementan perfectamente las delicias de esta cocina bastante abundante. Un cerdo asado con salsa oscura, albóndigas caseras y col lombarda, salchichas asadas directamente a la parrilla con rollitos de alcaravea y chucrut, Schäuferla con corteza crujiente, chucrut o un codillo entero son el acompañamiento ideal para la cerveza ligera y convierten el disfrute de la cerveza en un fiesta para todos los sentidos.
La Helle de Schübel Bräu, por ejemplo, queda estupenda con todos estos platos y sola. La cervecería familiar procede de Stadtsteinach, en la Alta Franconia, y desde hace poco más de 150 años elabora la mejor cerveza. Hoy en día, la quinta generación de la familia Schübel está detrás de la tetera y se encarga de que toda la región de Kulmbach (y usted) reciba el mejor zumo de cebada.
Un auténtico clásico de su sencilla gama es la Schübel Hell: una cerveza de bodega sin filtrar con carácter. Esta sabrosa cerveza se elabora a mano y trae el alma de Franconia a tu copa.
Schübel BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
