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La sed de cerveza es una plaga que sólo tiene una solución: la cerveza. Los amantes de la cerveza tienen innumerables opciones para satisfacer sus necesidades urgentes: siempre que la cerveza contenga lúpulo y malta, ayuda. Sin embargo, hay creaciones que resultan más refrescantes y bebibles que otras. Como tantas cosas, es una cuestión de gustos, pero todos podemos estar de acuerdo en que una lager suave sacia mejor la sed que, digamos, una IPA repleta de lúpulo amargo o una cerveza negra espesa. En Baviera, la luz es la primera opción si tienes la garganta seca.
Un buen ejemplo de este estilo de elaboración de cerveza proviene de la cervecería Spessart. Su interpretación se llama Räuberchen Hell y es una composición bebible de malta suave y lúpulo fresco. La clásica cerveza de exportación se presenta en la copa con un color amarillo pajizo claro y se corona con una capa de espuma de poros gruesos. En nariz llega un bouquet de grano dorado, hierba recién cortada y lúpulo floral. El sabor inicial revela una infusión equilibrada con un dulzor suave, una acidez sutil y un amargor delicado. Notas de corteza de pan crujiente, prados florecientes de verano, hierbas, malta suavemente tostada y lúpulos especiados atrapan el paladar.
¿Sed aguda de cerveza? ¡El Räuberchen Hell de la cervecería Spessart es tu salvación!
Spessart Brauerei
