Como en muchos lugares, en la región del Ruhr la cerveza tenía que ser por encima de todo una cosa: potable. Después del duro trabajo clandestino, la gente tenía sed de cervezas con mucho cuerpo, sencillas y sin complicaciones. En sus vasos no había lugar para campanas y silbatos, sino que anhelaban elaborar productos que halagaran el cuerpo y el alma y que simplemente supieran bien.
La cervecería Mücke Craft Beer se basa exactamente en este punto y continúa la tradición de la deliciosa cerveza en Occidente. Durante mucho tiempo, al menos en el resto de Alemania, la región del Ruhr fue considerada un desierto de placer; esto está cambiando actualmente, en parte gracias a Dennis y Michael. Aunque los dos solo elaboran cerveza a tiempo parcial, todavía ponen su corazón y alma en su proyecto cervecero.
Un clásico de su tierra natal es el Dortmunder Export, que ambos han catapultado al presente con lúpulos modernos. Su versión se llama Ruhr Export y, además de un contenido de alcohol del 5,5%, aporta a la copa una agradable riqueza de malta y finos componentes de lúpulo. La Pottbier recién lanzada huele a grano dorado, paja secada al sol y caramelo oscuro. El lúpulo desprende armoniosas notas de hierba recién cortada y toques florales. La prueba de sabor revela un cuerpo estable que sabe a malta suave, caramelo, miel de flores cremosa, heno fragante y masa de pan con levadura. Un toque de lúpulo y un amargor complementario completan el perfil de sabor.
MückeAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
