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Como cervecero, caminas por una línea muy fina: quieres explotar tu potencial como mago del lúpulo, vivir tus propias fantasías con el lúpulo y la malta y dejarte llevar por el deseo de experimentar. Por otro lado, también se quiere que el público disfrute de la cerveza y no ofender a nadie con aromas exuberantes, exceso de lúpulo o una lista de ingredientes demasiado inusual. La creatividad y el gusto popular no siempre van de la mano.
Georg Kugler es un maestro de las líneas finas: el maestro cervecero de Thuisbrunner Elch-Bräu sabe elaborar cervezas con carácter e individualidad que no sólo disfrutan sus clientes habituales. Los clásicos del sumiller de cerveza son su Weizen o Pils . Ambas cervezas tienen los pies en la tierra y aún aportan ese algo extra al vaso. Se elaboran a mano y con experiencia y combinan el arte probado de la elaboración de cerveza con un paladar moderno. Su luz es un poco más nerviosa.
Nix Amore ya es algo desafiante en su título: la cerveza no busca la armonía, sino que atrae a los gourmets. Esta fina especialidad de cerveza combina la bebibilidad de una cerveza de bodega convencional con un fuerte sabor a lúpulo y un aroma poco convencional. El paladar entrenado puede detectar orejones, naranja amarga, bizcocho recién horneado y azúcar moreno en esta composición aterciopelada y suave.
¿Amar o no? ¡Solo tú puedes saber eso!
Elch BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
