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El arte de elaborar cerveza en Franconia se remonta a una tradición que se remonta a miles de años. A lo largo de este tiempo, los cerveceros han acumulado un tesoro inagotable de conocimientos, competencias y experiencias cerveceras y lo han transmitido de generación en generación. El panorama cervecero de Franconia es amplio y ofrece a los conocedores una densidad incomparable de cervecerías. La mayoría de estas cervecerías siguen siendo de gestión privada, algunas de ellas propiedad de la misma familia desde hace décadas. Aunque aquí ya no hay tantas cervecerías como antes, el oficio de elaborar cerveza sigue siendo una parte vivida y valorada de la cultura.
Un elemento indispensable de esta cultura es la cerveza. Este término genérico engloba clásicos de Franconia como Kellerbier o Märzen y forma parte del repertorio de todas las cervecerías de la región. El estilo de cerveza de fermentación baja recibe su nombre y su carácter redondo y equilibrado gracias a un almacenamiento prolongado una vez finalizado el proceso de elaboración.
En Adler-Bräu, en Stettfeld, procede una cerveza rubia original de la antigua Franconia. La cervecería de Baja Franconia elabora una ejemplar de color ámbar que destaca por su suave aroma y su alta bebibilidad. Con un agradable contenido alcohólico del 5,0%, esta cerveza se encuentra en el punto medio, un principio que también se aplica al sabor: un fino equilibrio entre grano suave, notas de nuez, corteza de pan, hierbas, hierba y un elegante amargor de lúpulo atrapa el paladar y hace Tienes sed de otra botella.
Adler BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
