Después de que David Hertl, de la cervecería Hertl, revolucionara el mercado de las bebidas espirituosas con su innovadora ginebra de lúpulo y la tónica correspondiente , cada vez más cervecerías aceptan la idea y se atreven a crear sus propias versiones de esta ginebra a base de cerveza.
Una de estas cervecerías es Vulkan de Eifel. La base de su ginebra es su popular pale ale orgánica: de la sabrosa cerveza se destila un espíritu claro con un carácter afrutado tropical, que luego se refina con los mejores lúpulos. Tanto las variedades de lúpulo de la Pale Ale como las Cascade de la ginebra proceden de la agricultura ecológica y son de la mejor calidad ecológica. En el aguardiente evocan numerosas notas de frutas exóticas y complementan idealmente el aroma tradicional con enebro y otras hierbas. El destilado aporta un potente contenido de alcohol del 44% en la copa y es la elección adecuada para momentos especiales.
Debido a su aroma fresco, herbáceo y afrutado, la ginebra es un excelente aperitivo para menús ligeros y mediterráneos. Todo tipo de quesos, pero también pescados y mariscos, combinan maravillosamente con la ginebra y son un acompañamiento armonioso. También disfrutamos de un vaso o dos como postre agradable para el estómago después de una comida copiosa y abundante.
Vulkan
