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Debido a la falta de opciones de refrigeración, la elaboración de cerveza sólo se realizaba entre septiembre y abril. En los meses de verano hacía demasiado calor y nadie podía garantizar un producto seguro y potable. La temporada cervecera se decide año tras año con Märzen. Esta cerveza fuerte y fuerte fue diseñada para disfrutarse el mayor tiempo posible hasta la segunda mitad del año. Los cerveceros lograron una vida útil más larga agregando más lúpulo y alcohol. Hoy en día ya no es necesaria una cerveza de larga duración, pero Märzen ha persistido. Sobre todo porque también se sirve en el Oktoberfest.
El Oktoberfest ofrece numerosas atracciones, pero la cerveza es sin duda lo más destacado. Se sirve en jarras de cerveza y en cada esquina hay puestos que venden comida para acompañarlo.
El aroma a malta del afrutado Märzen de Hacker-Pschorr se sirve mejor con una comida abundante: las salchichas con música, la carne asada, el pollo a la parrilla o la salchicha bratwurst armonizan maravillosamente con los suaves aromas tostados y los toques de la cremosa miel de flores. El lúpulo aporta un maravilloso frescor que equilibra hábilmente hasta el trozo de cochinillo más graso, y también aporta un sutil amargor que limpia el paladar y lo prepara de forma óptima para palomitas de maíz, algodón de azúcar, manzanas dulces y almendras tostadas.
Hacker PschorrAgua, malta de cebada , lúpulo.
