En el dialecto de Franconia, la salchicha Frankfurter se llama Wienerla. El snack de dos puntas se come en panecillo con mostaza y ketchup, con ensalada de patatas o simplemente solo y viene del carnicero, de un tarro o de un paquete de plástico.
La Wienerla de Staffelberg-Bräu se vende exclusivamente por copas. Sin embargo, su Wienerla no viene en intestinos artificiales ni de oveja, sino que está revestida de oro blando y contiene lúpulo, malta, levadura y agua en lugar de carne. Como ya habrás adivinado, la Loffelder Wienerla no es una salchicha, sino una cerveza. La cerveza recibe su nombre inusual por un ingrediente: la fina malta vienesa le da a la bebida su maravilloso sabor. En la caldera también se echan malta caramelo y malta Pilsner, y los cerveceros también aromatizan su obra de arte con lúpulo Merkur, una de las variedades más antiguas del Hallertau. Para extraer todo su potencial de la malta, se procesó mediante un proceso de tres macerados en un proceso complejo y suave. A continuación, la cerveza madura en la bodega de cerveza durante ocho semanas. El esfuerzo se ve recompensado con una cerveza equilibrada que deleita con miel, lúpulos florales, pan recién horneado, amargor herbáceo y notas frutales jugosas.
Ya sea con o (mejor) sin mostaza, ¡seguro que disfrutarás de esta Wienerla!
Staffelberg-BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
