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Para tener éxito como cervecería es importante estar al tanto de los tiempos. Los cerveceros necesitan saber qué está pasando actualmente en el panorama cervecero y qué anhelan los amantes de la cerveza en todo el mundo. Por supuesto, la mayoría de las cervecerías tienen su propio estilo, pero no pueden escapar por completo a los dictados de las tendencias. Al menos no si quieren seguir siendo relevantes y exitosos.
Con su última creación, Born To Be Free, Orca Brau nos muestra que se puede lograr el equilibrio entre tu propia firma y una cerveza de moda. Después de mucho pensarlo, Felix vom Endt y su equipo cedieron a la presión de los aficionados a la cerveza y añadieron a su surtido una versión sin alcohol. Para mantenerse fieles a sí mismos, no elaboraron una cerveza sosa, sensata y sin revoluciones, sino que desarrollaron junto con la Freigeist Bierkultur una pale ale bebible con menos de 0,5% de alcohol. La cerveza se elaboró en la cervecería Vormann en Hagen y, una vez terminada, se mezcló con una limonada picante.
El Radler sin alcohol de la colaboración impresiona con su acidez afrutada, su frescura alimonada y su acidez de lúpulo y prescinde del dulzor pegajoso que muchos Radler conocen. Los cerveceros llaman cariñosamente a su trabajo “limonada de cerveza” y la disfrutan con hielo en los días soleados.
orca brauRefresco: agua, jarabe de fructosa-glucosa, concentrado de zumo de limón, dióxido de carbono, aroma natural de limón, extracto de limón, estabilizante, goma garrofín,
Cerveza: agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
