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La Yachtmeister es una cerveza especial de Munich Brew Mafia y una Hazy IPA. Este nombre se utiliza como sinónimo de la IPA de Nueva Inglaterra. El estilo, como sugiere el nombre New England IPA, proviene de la costa este de Estados Unidos. Traducido del inglés, Hazy significa turbio: este estilo generalmente se sirve en la copa sin filtrar. Los residuos de la elaboración de la cerveza, como la levadura, el lúpulo y, en ocasiones, también las proteínas de la malta, dan a la cerveza un aspecto ligeramente turbio.
En la copa, el Yachtmeister se presenta con un tono dorado turbio. En nariz, la IPA juega con notas de bayas frescas y veraniegas. El sabor inicial muestra notas de cítricos, grosellas rojas, maracuyá, frambuesas y uvas. El cuerpo es aterciopelado y cremoso, con un amargor bellamente equilibrado en armonía con las notas frutales de bayas. Las siguientes variedades de lúpulo son las responsables del aroma del Yachtmeister: La Tradición Hallertau confiere a la cerveza un aroma muy fino, suave y casi dulce. Es una de las variedades aromáticas extremadamente finas. Aporta notas de albaricoque, cassis, naranja, melocotón y cítricos a la cerveza. Citra BBC destaca por su perfil de sabor cítrico fresco que recuerda a lima y pomelo. Enigma es otra cepa de Australia. Los aromas de uvas, frambuesas, grosellas rojas y melón se desarrollan especialmente cuando el lúpulo se añade tarde.
Incluso si no es propietario de un yate, ¡el capitán del yate se encargará de su relajación!
Munich Brew MafiaAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , lúpulo, levadura
