El Riedenburger Brauhaus ofrece una amplia gama de cervezas interesantes. Además de cervezas tradicionales, clásicos de larga data y especialidades de temporada, la cervecería también ofrece una variedad de cervezas elaboradas con cereales antiguos, algunos de los cuales han quedado olvidados hace mucho tiempo.
Además de la espelta, la malta y la cebada, hoy en día casi nadie conoce otros tipos de cereales, pero existen muchas alternativas saludables y sabrosas a los tipos habituales. El emmer, por ejemplo, se cultiva desde los inicios del cultivo de cereales. El grano antiguo es una de las plantas de trigo y también se llama dos granos. El grano tiene un fino sabor a nuez y destaca por su alto contenido en proteínas y minerales. En la cerveza, la emmer proporciona un atractivo color oscuro y un maravilloso sabor picante.
El histórico Emmerbier de Riedenburger fluye en la copa con un tono ámbar castaño y una buena cantidad de espuma cremosa y ligeramente dorada corona la cerveza. Cuando se vierte, esta cerveza naturalmente turbia exuda un tentador aroma a caramelo oscuro, nueces tostadas, corteza de pan recién horneado y malta dulce y ligera. El sabor inicial revela un cuerpo sorprendentemente ligero con una carbonatación suave y una textura suave y cremosa. Una nota dominante de caramelo cubre el paladar y la lengua como una manta, y se une al aroma de galletas recién horneadas, avellanas tostadas y granos tostados. Una sutil acidez se cierne sobre el juego de aromas y lo complementa elegantemente con un sutil amargor.
La histórica Emmerbier de la Riedenburger Brauhaus es una cerveza sencilla y bebible que combina perfectamente con abundantes aperitivos y tarta de manzana casera.
Riedenburger BrauhausAgua, malta de escanda , malta de cebada , malta de espelta , malta de trigo , lúpulo, levadura
