La ligera Zwickerla de Kundmüller se elabora con las variedades de lúpulo Spalt Select y Perle. El resultado es un Zwickelbier naturalmente turbio con un fino equilibrio de lúpulo y malta y una nota de levadura maravillosamente especiada. Esta suave cerveza impresiona por su completa variedad de aromas y es muy bebible gracias a su sutil amargor.
El Fränkisch Hell fluye en la copa con un tono dorado ligeramente turbio y está adornado con una majestuosa corona de espuma blanca y esponjosa. Del esplendor espumoso se eleva un tentador aroma a levadura, masa de pan, hierba recién cortada, fruta ácida y lúpulo floral. El sabor inicial sigue la primera impresión y presenta una cerveza redonda con un cuerpo fuerte y elegancia de lúpulo ligero como una pluma. Los lúpulos son divertidos y bailan con notas de manzana verde, limón picante, hierba recién cortada y hermosas flores en la lengua. La malta aporta un suave dulzor y acaricia el paladar con notas de grano tostado. La levadura completa los sabores de forma especiada.
Por cierto, en la etiqueta de Zwickerla se puede ver al alto directivo de la cervecería Kundmüller después de realizar una actividad tradicional: Erwin golpeó los barriles antes de tomar las fotos. Pichen es el término técnico para sellar los barriles. Para ello se sellan con brea todas las juntas y pequeñas aberturas de la superficie del cañón. Este proceso evita que el dióxido de carbono se escape y el cañón es más fácil de mantener limpio si la superficie interior es lisa.
¡Salud por la tradición y la artesanía!
Weiherer BierAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
