Los mejores amigos se mantienen unidos en las buenas y en las malas. Roban caballos juntos y pueden confiar el uno en el otro en cualquier situación, por difícil que sea. Los mejores amigos nos conocen por dentro y por fuera, conocen todos nuestros secretos y todavía se agradan. Cuando los equipos de Lieber Waldi de Colonia y White Dog Brewery de Dordrecht (Países Bajos) se reunieron para elaborar cerveza juntos, todo seguía bien en el mundo. Después de que la primera cerveza colaborativa fuera un gran éxito hace algún tiempo, las cervecerías quisieron crear otra cerveza de la amistad. Sin embargo, cuando la mascota de White Dog Brewery murió menos de dos semanas después, quedó claro que el esfuerzo de colaboración tenía que ser un homenaje cervecero a Westie. Good Old Doggy Days es un recordatorio de los buenos tiempos en los que Westie saltaba felizmente e infectaba a todos con su exuberante alegría.
La Single Dry Hopped Helle se elaboró con malta de cebada con mucho cuerpo y malta de caramelo aromático y se refinó con lúpulo Nelson Sauvin. El oro verde entraba en la caldera de elaboración de cerveza y luego se utilizaba para el lúpulo en frío. El monumento cervecero de Westie es una mezcla bebible de elementos frutales y grano suave.
Brindamos por ti, Westie: ¡esperamos que estés en un lugar con interminables fuentes de cerveza y árboles en los que se cultivan salchichas!
Lieber Waldi
White Dog BreweryAgua de elaboración, malta de cebada , malta de caramelo , lúpulo, levadura
