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El La Sticke es una especialidad de Uerige: la clásica Altbier se elabora dos veces al año y se caracteriza por una pequeña adición de lúpulo, malta y alcohol. La pieza cervecera debe su nombre especial a una expresión antigua. En el pasado, si la gente se decía algo a puerta cerrada, se llamaba “stickum”. Si en octubre y enero el maestro cervecero fue especialmente generoso con sus materias primas, rápidamente se corrió la voz. Como naturalmente todos querían conseguir algo de la bebida especial, solo revelaron el secreto a sus mejores amigos y parientes más queridos.
Desde hace algunos años existe una tradición que se ha extendido: junto con la cervecería creativa Kehrwieder, Uerige elabora cada año una versión especial de su Sticke para la cosecha de lúpulo. La cerveza se llama Jrön y se elabora con conos de lúpulo recién cosechados. El equipo viaja especialmente para esta ocasión a Hersbruck para arrancar las piñas maduras directamente de la planta. O al menos recogerlos directamente de la cosechadora. Equipados con el lúpulo más fresco, regresamos a la cervecería para producir sin desvíos las exquisitas barritas de lúpulo verde. El oro verde todavía jugoso le da a la cerveza de color caoba un maravilloso sabor especiado y convierte los palitos de otoño en un manjar especial.
Kreativbrauerei Kehrwieder Uerige Obergärige HausbrauereiAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
