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Über Normal Null, o simplemente Ü.NN, es un nombre muy especial para una cerveza muy especial. La cerveza ligera de la cervecería creativa Kehrwieder no sólo se distingue de sus colegas por su sabor, sino que también tiene una característica única: Ü.NN es la primera pale ale sin alcohol de Alemania.
¿No alcohólico? De hecho. Incluso si no se puede decir oficialmente que no contiene alcohol con un 0,4% de alcohol residual, sigue sin ser alcohólico y no le dará dolor de cabeza a nadie si se excede. Y los porcentajes mínimos te tientan a hacerlo porque garantizan el sabor pleno. Para elaborar una cerveza sin alcohol como una tradicional, los cerveceros de Kehrwieder utilizan una levadura especial que no puede fermentar el azúcar de malta. Permite un proceso de elaboración de cerveza completamente normal sin producir alcohol. Las aromáticas variedades de lúpulo Simcoe y Mosaik, junto con la levadura y el alcohol residual, proporcionan un sabor maravillosamente con mucho cuerpo.
Ü.NN fluye en la copa con un hermoso y profundo tono ámbar y muestra una ligera turbidez que proviene de la levadura especial utilizada. De la fina espuma que corona la cerveza, se eleva una composición ácida pero afrutada de notas de naranja, maracuyá y notas florales de lúpulo. La prueba del olfato convence, pero lo realmente importante es el sabor. Pero no te preocupes, aquí también destaca la IPA sin alcohol: los aromas de pomelo y maracuyá se encuentran con un sutil dulzor de malta en la lengua. Un fuerte amargor del lúpulo completa elegantemente el juego de aromas.
¡En el futuro, los conductores ya no tendrán que quedarse sin una deliciosa cerveza!
Tabla nutricional por 100 ml
Energía (poder calorífico) kJ/kcal 136/32
Hidratos de carbono por 100 ml 6,8 g
de los cuales azúcar por 100 ml 3,4 g
Grasa por 100 ml 0 g
de los cuales ácidos grasos saturados por 100 ml 0 g
Proteína por 100 ml 0,5 g
Sal por 100 ml 0,005 g
Kreativbrauerei KehrwiederAgua, MALTA DE CEBADA , lúpulo, levadura.
