La cervecería Keesmann de Bamberg es conocida sobre todo por sus excelentes Herrenpils . Pero además de la clásica, la institución tradicional de la ciudad catedralicia también elabora una excelente cerveza ligera. El vino de Franconia, delicadamente especiado, se disfruta mucho más allá de las fronteras del patrimonio cultural mundial y deleita a los bebedores de cerveza de cerca y de lejos. A nosotros nos gusta beber esta favorita de Bamberg a la parrilla: la cerveza ligera combina maravillosamente con un pollo tierno o con una fina salchicha a la parrilla con abundante mostaza y chucrut. Pero las verduras asadas con un poco de aceite de oliva y hierbas mediterráneas también complementan bien la gama de sabores de la cerveza.
La luz convence ya por su aspecto: cristalina y de color oro líquido, la luz de Keesmann fluye hacia el cristal. Una impresionante cantidad de espuma blanca como la nieve corona la cerveza e invita a dar el primer sorbo. Y el aroma, resaltado por la agradable dosis de dióxido de carbono, también es tentador: en nariz se mezclan malta tostada con hierba recién cortada, sutiles cítricos y hierbas especiadas. Cuando se bebe, el cuerpo es ligero y al mismo tiempo de carácter fuerte, las suaves notas de malta acarician el paladar con una hermosa dulzura. Además de una sutil acidez, se acumula un fuerte amargor, que aumenta hacia el final.
La Helle de Keesmann es un clásico elaborado a mano con sabores delicadamente equilibrados y especias maravillosas.
Keesmann BräuAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
