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Kerwa, Kirmes, Kirwa o Kirta: existen numerosos sinónimos coloquiales para la palabra Kirchweih. No importa cómo lo llames, para muchos el festival anual es el punto culminante del calendario de eventos. En cualquier Kerwa no pueden faltar galerías de tiro, atracciones, salchichas y puestos de lotería, y si además hay una carpa de cerveza, todo está bien en el mundo. Al menos así es en Baviera. Aquí la gente espera tanto la feria que dedican una cerveza especial al evento. Tienes que celebrar los festivales a medida que caen y elaborar las cervezas del festival cuando sean necesarias, ¿verdad?
En cualquier caso, la cervecería privada Ayinger dedica una cerveza especial de festival a la Ayinger Kirta, algo que la gente de Ayinger espera con ansias cada verano. Cada año, en octubre, llega el momento: tiene lugar el Kirta y también comienza el Kirtabier. Esta cerveza de temporada, naturalmente turbia, se elabora mediante un proceso de dos macerados y contiene tres maltas aromáticas diferentes. ¡Esta maravilla de malta tiene un contenido de alcohol del 5,8% y no sólo impresiona por su fuerte color!
La cerveza Kirta, del color de las hojas de octubre de color marrón castaño, fluye en el vaso y forma una majestuosa espuma blanca. Un popurrí otoñal surge de la espuma aireada, con olor a manzanas maduras, nueces crujientes y caramelo suave. En boca hay una paleta de maravillosas notas de malta. El final es delicadamente amargo y completa hábilmente el juego de aromas.
¡Una celebración, esta cerveza!
Ayinger PrivatbrauereiAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
