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El verano es la estación favorita de muchas personas. El clima fantástico, el calor, el sol, los días largos y las tardes suaves sugieren claramente que el verano es la estación favorita. A los bebedores de cerveza, sin embargo, no les importa el buen tiempo y el verano con todos sus encantos, porque hay algo que el verano no tiene para ofrecer: la cerveza bock. La temporada de la cerveza bock comienza en otoño, lo que la convierte en la cerveza más destacada del año para los amantes de la cerveza.
La cervecería Schlenkerla en Bamberg es una cervecería tradicional y, además de cervezas ahumadas de primera calidad, también dispone, por supuesto, de cervezas bock de temporada. Este clásico tradicional de Franconia se sirve tradicionalmente en una ceremonia de celebración en otoño y se vende durante los meses de otoño e invierno. La Urbock de Schlenkerla se elabora en verano y se guarda durante un tiempo en las profundas catacumbas del Stefansberg de Bamberg hasta que finalmente se sirve en octubre. El largo tiempo de maduración garantiza un perfil gustativo con mucho cuerpo e intensifica los aromas. Al igual que su hermano pequeño, el Rauchmärzen, el Bock desprende un fuerte aroma ahumado y hermosos tonos maltosos. Cuando se bebe, la Urbock es predominantemente ahumada, con una variedad de maltas típicas de la cerveza Bock que complementan el humo con un fino dulzor.
La Urbock de Schlenkerla es una cerveza fuerte con un carácter fuerte: a quien le guste la Aecht Schlenkerla Rauchmärzen le encantará la Urbock.
Brauerei SchlenkerlaAgua, malta de cebada , lúpulo.
