La cervecería polaca Tyskie es una de las cervecerías más antiguas de Europa y cuenta con una historia llena de acontecimientos. A lo largo de los años, la empresa ha experimentado altibajos, avances y retrocesos, modernizaciones, cambios de propiedad y guerras, y sobrevivió. Todavía hoy se puede disfrutar de la buena cerveza de Tyskie.
Todo empezó a principios del siglo XVII. En la región de Pszczyna la gente disfrutaba bebiendo cerveza y su venta floreció. La cervecería Tyskie abrió sus puertas en 1629 y obtuvo permiso para elaborar cerveza todas las semanas. La familia von Promitz estaba al frente de la joven empresa. Después de que la nobleza sajona no mostró buena mano y la cervecería estuvo a punto de cerrar, la cervecería cambió de dueño por primera vez. Otra familia noble probó suerte: el Principado de Pless (en Pszczyna, República Checa) envió a un hijo para dirigir la suerte de la cervecería en el futuro. El príncipe era un visionario con espíritu emprendedor y grandes planes. Llevó a cabo la primera modernización y garantizó que la cervecería estuviera a la última en sistemas eléctricos y vías de ferrocarril. Su mayor logro, sin embargo, fue contratar a un maestro cervecero hasta entonces desconocido. Julius Müller era un experto que había adquirido su experiencia en las cervecerías de Europa. Le dio a la cervecería la receta de una cerveza dorada que se distinguió de otros ejemplos de la época por su equilibrio y bebibilidad. Esta bebida ayudó al avance de Tyskie. La gente de todo el país quería beber esta deliciosa cerveza y pronto hubo demanda en otros países europeos.
Desde el principio, la cerveza de la cervecería se produjo utilizando tecnología innovadora. Secadores de malta, máquinas de hielo, elevadores para transportar barriles, embotellado automático: en Tyskie se podía encontrar todo lo que se encontraba entonces en el mercado. Gracias a su repertorio de herramientas técnicas, la empresa era a finales del siglo XIX la cervecería más grande de Europa. La Primera Guerra Mundial pasó de largo, la Segunda fue más desastrosa. Tyskie cayó en manos de los alemanes y rápidamente se convirtió en un centro de producción de cerveza de la Wehrmacht. Cuando el ejército se retiró, toda la zona iba a ser volada. Los soldados colocaron minas pero no las detonaron en su prisa por retirarse. Al unir fuerzas, los trabajadores pudieron salvar la cervecería y reanudar las operaciones de elaboración de cerveza. Hoy Tyskie es una parte integral del panorama cervecero internacional y continúa el éxito del pasado. La buena cerveza rubia de la pluma de Julius Müller todavía se vende y es conocida en todo el mundo con el nombre de Tyskie Gronie Premium Lager .
Kompania Piwowarska SA
ul. Mikołowska 5
43-100 Tychy
Polen 
