Ocean Beer

Los océanos del mundo son una enorme fuente de recursos. Cada día se capturan toneladas de peces y otras criaturas marinas para satisfacer nuestra hambre. Tomamos agua, algas y conchas de las extensiones azules y acudimos a ellas cuando necesitamos paz, tener la cabeza despejada o refrescarnos. Nos bañamos, nadamos y hacemos snorkel en él, cabalgamos sus olas, nos sumergimos en sus insondables profundidades y nos dejamos llevar por ellas. Amamos el agua y, sin embargo, las aguas del mundo se encuentran en una situación precaria. A esta conclusión también llegaron tres amigos madrileños que decidieron no quedarse de brazos cruzados viendo la tragedia.

De la tabla de surf a la cervecería

Mientras surfeaban juntos, los niños notaron que la cantidad de basura en el agua y en las playas de su tierra natal aumentaba rápidamente. Cada vez son más los desechos que llegan a la costa. Para eliminar la contaminación de las playas, los tres elaboraron una India Pale Ale y utilizaron las ganancias para organizar operaciones de limpieza. Este emprendimiento salió tan bien que en 2020 fundaron el sello Ocean Beer y pudieron expandir sus acciones por España y el mundo. Desde una perspectiva ética y sostenible, los amigos elaboran ahora una pequeña pero excelente selección de cervezas y utilizan todos sus beneficios para apoyar proyectos y campañas en beneficio de los océanos del mundo. Las buenas causas que apoya la cervecería incluyen esfuerzos para reducir el carbono negro en el Ártico, una fundación que aboga por la preservación y el uso sostenible de las algas marinas, el rescate de delfines y todo tipo de otras instituciones.

Bien pensado

Para tener con su propia empresa el menor impacto negativo posible sobre el medio ambiente, la cervecería ha ideado un concepto sofisticado para el uso sostenible de los recursos. El uso de plástico y colores y tintas nocivos para el medio ambiente para el diseño de botellas se ha reducido al mínimo o por completo, todas las materias primas son de origen natural y la huella de CO2 se reduce cada día y se compensa al final de cada año. La cervecería cuenta con un sistema de depósito y una economía circular en la que apenas se generan residuos. Fernando Escribano es el responsable de las cervezas: el experimentado maestro cervecero comparte la pasión por el mar y se esfuerza cada día por elaborar deliciosas bebidas en beneficio de los océanos. En un proceso de tres años, Fernando desarrolló recetas que combinan excelentes materias primas con artesanía y una buena causa. La cervecería y sus fans ya han logrado mucho y tú también puedes ser parte de esta buena causa. ¡Todo lo que tienes que hacer es tomar una cerveza fría!