La cerveza es una pasión que cautiva a mucha gente. Casi nadie puede decir que no a una rubia bien fría con una majestuosa espuma y un aroma delicado. Para algunos, sin embargo, el amor por la cerveza va más allá del disfrute. Cada vez más personas se aventuran a elaborar cerveza y poner en práctica sus ideas cerveceras en casa, dentro de sus propias cuatro paredes. Muchas cervecerías artesanales surgieron de esta manera, aunque los cerveceros a menudo habían seguido caminos profesionales completamente diferentes antes de fundar su propia marca.
Lo mismo ocurrió con Josef Langwieser. Antes de que su sed de cerveza lo atrajera a su futura profesión, el maestro carpintero de Siegenburg se especializó en la producción de muebles y cocinas de madera noble. Este experto artesano trabaja con madera desde hace 30 años y cuenta con un pequeño equipo que le ayuda a realizar las tareas diarias. Desde 2017, sus hombres tienen una demanda aún mayor, porque Josef ha convertido su amor por la cerveza en un negocio secundario y una segunda fuente de ingresos. A Josef siempre le gustó beber buena cerveza, pero un día, cuando escuchó en la radio un informe sobre la variedad de su bebida favorita, sintió curiosidad. Leyó sobre el tema y rápidamente decidió elaborar su propia cerveza. En la práctica, Josef llevaba mucho tiempo cultivando su propio lúpulo, que ahora utilizaba como base para su propia cerveza. Después de los primeros intentos en su propia cocina, el carpintero quedó tan entusiasmado que dejó que sus amigos y familiares lo probaran. Su cerveza cayó como una bomba y tuvo que pensar en una solución para satisfacer la creciente demanda.
Al comienzo de su carrera, muchos cerveceros jóvenes buscan cervecerías establecidas para elaborar cerveza con su sistema de elaboración de cerveza. De este modo, las grandes cervecerías pueden aprovechar plenamente sus capacidades y dar a los recién llegados la posibilidad de probar cosas sin tener que soportar la carga financiera de tener su propia cervecería. Este fenómeno se llama elaboración de cerveza del cuco y Josef Langwieser también tomó este camino. Alquila un espacio en una cervecería y elabora pequeños lotes de cerveza con equipos profesionales. Su gama se compone de creaciones de lúpulo que impresionan por su carácter y sabor. El lúpulo de cultivo propio aporta a la cerveza un toque especial. Aunque ya ha recibido ofertas por sus recetas, Josef todavía elabora su cerveza él mismo o la encarga a amigos cerveceros. Sólo así podrá mantener los altos estándares de calidad que se ha fijado.
Josef Langwieser
Egelsee 5a
93354 Siegenburg
Deutschland 
