Suecia es actualmente el país añorado por muchos: sus densos bosques llenos de brillantes abedules y exuberantes arbustos de arándanos son ideales para practicar senderismo y ciclismo, y sus extensos lagos con sus aguas frías y claras son perfectos para un paseo en barco o un salto en el agua fresca, las minimalistas casas de madera rojas irradian comodidad y las numerosas delicias del país, como panecillos de canela, pescado, albóndigas o pan crujiente casero, merecen la pena probarse y la cerveza local también es deliciosa. Una cervecería tradicional de Suecia es Åbro Bryggeri, cuyas maravillosas especialidades de cerveza ofrecemos aquí.
El fundador de la cervecería es Per Luthander. En 1856, el teniente se encontraba entre dos misiones y quería establecerse por un tiempo en la idílica Småland. Junto con un maestro cervecero alemán fundó la cervecería Åbro y empezó a elaborar cerveza. Sin embargo, después de sólo un año, el maestro cervecero dejó la empresa y Anders Andersson se hizo cargo primero del puesto y, más tarde, cuando Luthander tuvo su siguiente despliegue militar, también de la cervecería. En aquella época, el mercado de la cerveza sueco era muy competitivo: las ciudades y pueblos tenían un gran número de pequeñas microcervecerías y la competencia era feroz. Al mismo tiempo, inspirados por Gran Bretaña y Estados Unidos, surgieron consideraciones iniciales y llamados a prohibir el alcohol en todo el país. El consumo de alcohol entre la población había alcanzado niveles alarmantes y muchos pedían restricciones importantes o incluso la prohibición del consumo de alcohol. Como no se pudo encontrar una opinión unificada sobre este tema, se llegó a un acuerdo sobre el racionamiento. Eran tiempos complicados para una cervecería, pero Åbro sobrevivió a las turbulencias. En medio de acalorados debates, Axel Hermann Johansson se hizo cargo de la cervecería. Los descendientes de Johansson todavía dirigen la empresa en la actualidad.
A pesar del racionamiento, Åbro logró afianzarse cada vez más en el panorama cervecero de Suecia. Se contrataron empleados y la cervecería se amplió en proporción al aumento de la producción. Aunque la producción iba bien, la mayoría de los empleados todavía tenían una segunda fuente de ingresos: muchos de ellos eran agricultores, paleaban nieve en invierno o trabajaban de otras formas. Cuando la cervecería alcanzó una producción de un millón de botellas en un mes, muchos de los empleados pudieron dejar sus trabajos a tiempo parcial y además recibieron como comisión el mejor café. La familia Dunge ha dirigido la cervecería con mano firme, mucho corazón y pasión por la buena cerveza a través de todas las crisis y desastres del pasado y ha convertido a Åbro en un elemento permanente en Suecia. Apreciamos especialmente la cervecería por sus delicadas cervezas. Las especialidades elaboradas a mano se caracterizan por el sabor, la calidad y un cierto toque de hygge.
