echoes of time porto tawny - imperial stout

En su serie "Ecos del Tiempo", la cervecería francesa Blue Coast se dedica al noble arte de la crianza en barrica y, con su variante Porto Tawny, crea una cerveza con un carácter excepcional. Madurada en antiguas barricas de oporto tawny, esta stout imperial no solo absorbe el aroma del vino, sino también su esencia.

Los oportos Tawny se caracterizan por una larga crianza en barrica y exhiben aromas complejos a frutos secos, nueces, caramelo y madera. Su textura en boca es sedosa, con toques de chocolate fundido y vainilla que completan el perfil de sabor. Esta paleta de notas con cuerpo y la lujosa elegancia del oporto también se reflejan en la cerveza.

Echos of Time Porto Tawny se despliega en la copa con un color caoba opaco y se corona con una fugaz capa de espuma color avellana. Intensas notas de cereza, frutos rojos y mermelada casera dominan la nariz. Una sutil nota amaderada denota su crianza en barrica. La cerveza acaricia el paladar con una suavidad aterciopelada y evoca un buen vino de postre. Una base cremosa de granos tostados despliega una diversa gama de aromas: frutos rojos maduros, vino robusto, chocolate negro y un toque de vainilla danzan en la lengua, mientras que su 12% de alcohol reconforta el cuerpo y el alma. Echos of Time Porto Tawny es una experiencia cervecera impresionante con complejidad, profundidad y un carácter voluminoso que cautiva tanto a entendidos como a aficionados.